إدموند هيلاري (بالإنجليزية: Edmund Hillary) (ولد 20 يوليو 1919 - 11 يناير 2008) مستكشف نيوزيلندي وهو أول شخص يصل إلى قمة جبل إفرست في العالم .
عندما حاول ادموند هيلاري في المرة الأولى تسلق قمة إفرست لم ينجح, و خلّف ثلاثة من رفقائه أمواتا عند سفح الجبل ، لكن لأنه مجهوده كان كبيرا جدا, منحته الحكومة الانجليزية أرفع اوسمتها ، و استدعته للمثول امام البرلمان, و فيما كان يدخل البرلمان لتكريمه, وقف الجميع راحوا يصفقون له, و مع توجه السيد ادموند نحو صدر القاعة ، كانت هناك صورة عملاقة و كانت صورة قمة إفرست.. كانت صورة رهيبة !, تجاهل السيد ادموند هيلاري الجميع تماما ، ووقف مباشرة امام تلك الصورة للحظة او لحظتين ..لوح بقبضته مخاطبا جبل إفرست ، و قال : " لقد ربحت أنت هذه المرة ، أنت كبير بقدر ماستكون ، و لكني أنا الأكبر باستمرار " يقول لنا التاريخ انه في تمام الساعة 11:30 صباحا في 29/5/1953 نجح ادموند في محاولته الثانية في تسلق قمة إفرست - وهو أول رجل يتسلق قمة إفرست . متحدياً بذلك الارتفاع ، و انخفاض الضغط و البرودة التي تصل إلى حد التجمد ، و مخاطر الانهيارات الثلجية ، و كل مخاطر التسلق . و خصةصاً هذا الجبل الشاهق .
كرمته الحكومة النيوزيلندية ووضعت صورته على أوراق البنكنوت وسمت الكثير من الشوارع والمدارس على أسمه.
توفي إدموند هيلاري يوم الجمعة الموافق 11 يناير للعام 2008 عن عمر يناهز ال88 عاماً في إحدي مسشفيات أوكلاند بعد نوبة قلبية أصابته.