نخل التود ( Toddy palm )

نخل التُّود واحد من عدة أشجار نخيل تحتوي على عصارة سكرية يمكن استخدامها في صناعة شراب مخمَّر يسمى التودية. من أشهر أنواع نخيل التود النخيل النّبيذي أو نخيل ذيل السمكة الذي ينمو في الهند وماليزيا. تحمل أشجار النخيل النبيذي أوراقًا غريبة تتكون من وريقات كثيرة على شكل ذيل السمكة. عند قطف الأغصان الحديثة المزهرة، يسيل ما لايقل عن 27 لترًا من النُسْغ (سائل غذائي يجري في أنسجة قلف الشجرة) يوميًا من كل شجرة. ويعتبر لب الساق مصدرًا للساغو (دقيق نشوي). ★ تَصَفح: الساغو.