التمر الهندي ( Tamarind )

لشجرة التمر الهندي أوراق مركبة وأزهار صغيرة. وتحوي قرونها الثمرة الحمضية التي تستخدم في صنع الكعك والمشروبات.

التمر الهندي شجرة جميلة دائمة الخضرة تنمو في المناطق الاستوائية. وقد تصل ارتفاعًا يقرب من 23م. وللشجرة أوراق صغيرة ذات خضرة تضرب إلى الصفرة وزهور صفراء صغيرة. وتحتوي قرونها التي يتراوح طولها ما بين 8 -10 سم على بذور الشجرة. وتحتوي أيضًا على الثمرَ الحمضي الطعم البني اللون الذي يُستخدم في تحضير المشروبات المنعشة. وفي الهند والجزيرة العربية يُضغط اللب في شكل معجون، ويباع للأكل. تُزرع أشجار التمر الهندي التي تتخذ للزينة في الأجزاء الدافئة من العالم.

★ تَصَفح أيضًا : النبات البري في البلاد العربية (التمر الهندي).