الملفوف اللفتي ( Swede )

الملفوف اللفتي نبات تؤكل جذوره ذات المذاق الشبيه بمذاق اللفت، ويطلق عليه اسم الرُّتْبَاج أو اللفت الروسي. وهذا النبات أقسى من اللفت، ولذا يتم حصاد المحصول بنهاية العام. وجذوره الصفراء غنية بالفيتامينات والأملاح وتؤكل مسلوقة أو محمصة على النار. كما أن أوراق النبات الخضراء المزرقة يمكن أكلها.