الفاصوليا الليمية ( Lima bean )

الفاصوليا الليمية بذور من أغنى البذور الغذائية التي تنتمي إلى فصيلة البازلاء، حيث تحتوي على نسبة عالية من البروتين والحديد والكالسيوم والفيتامينات.

عُرفت هذه البذرة العريضة المسطحة لأول مرة في أمريكا المدارية، إلا أنها تزرع الآن في كثير من الأراضي الدافئة، خاصة الولايات المتحدة الأمريكية.

تنمو بذور الفاصوليا الليمية في أغلفة كغيرها من البذور، ويصل عرض الكبيرة منها إلى 25ملم، وسمكها إلى خمسة ملم. وبعض أنواعها له بذرة كبيرة والبعض الآخر له بذرة صغيرة، وقد يكون لونها أخضر أو أبيض.

وبعض أنواع الفاصوليا الليمية من النباتات المعترشة، ويمكن توجيه نموها بوساطة القوائم أو التعريشة. وتستعمل القوائم عادة عند زراعتها في المرتفعات بفاصل يتراوح بين60 و 120سم بين كل نبتة وأخرى، وتزرع بعض أنواعها بين الشجيرات.

تنمو الفاصوليا الليميّة جيدًا في التربة الغنية التي لا تحتوي على كثير من النيتروجين وتحتاج إلى هواء رطب، وموسم زراعي طويل.

★ تَصَفح أيضًا: الفاصوليا.