الرئيسيةبحث

اللوبيا البلدية ( Cowpea )


اللوبيا البلدية نبات شائع ينمو في المناخ الحار، وفي جنوب شرقي آسيا. ويعرف أيضاً بحبة البسلة ذات العين السوداء، أو حبة الفول ذات العين السوداء. يزرع ضرب متسلق من هذا النبات من أجل بذوره التي تؤكل. وفي جزر الهند الغربية وغربي إفريقيا، كما يزرع ضرب قصير مستقيم منه للاستفادة من بذوره في إعداد أنواع الحساء الرئيسية. وفي جنوب الولايات المتحدة الأمريكية، تزرع اللوبيا أساسًا غذاءً للحيوانات وسمادًا للأرض. وتحتوي اللوبيا على نسبة عالية من البروتين.

المصدر: الموسوعة العربية العالمية