زيت بذرة القطن ( Cottonseed oil )

زيت بذرة القطن زيت صالح للأكل، يُصْنَع من بذور نباتات القطن، ويستعمل بالدرجة الأولى، لصناعة سمن الطبخ والزبد الصناعي (المارجرين)، وزيت الطبخ والسلطة.

وتحتوي بذور القطن على 15 إلى 24% من الزيت. ويزيل المصنعون قشرة البذور، ثم يستخلصون الزيت. ويحصل معظم المنتجين على الزيت بوساطة الاستخلاص المذيب. وتتضمن هذه الطريقة نقع البذرة في مادة مذيبة تسحب الزيت من البذرة. وتنتج الأقاليم الجنوبية والجنوبية الشرقية في الولايات المتحدة كثيرا من زيت بذرة القطن في العالم.

★ تَصَفح أيضًا: القطن.