السيترين ( Citrin )

السيتْرين مادة كيميائية، تنتمي إلى مجموعة المواد الكيميائية المعروفة باسم شبه الفلافون. ولا يعرف العلماء ما السيترين على وجه التحديد، وهل هو لازم لصحة البشر أم لا. ولكنهم وجدوا أن شبه الفلافونات، تساعد على التحكم في النزيف من الشعيرات الدموية، حيث يؤثر السيترين والذي يعرف أيضًا باسم فيتامين ع على جدران الشعيرات الدموية ؛ فيجعلها أقل تعرضاً للنزف. وعادة ما يتم تحضير السيترين المستخدم طبياً، عن طريق استخلاصه من الفلفل الأرناؤوطي وقشر الليمون.