العودان ( Chopsticks )

العُودان أداة من أدوات المائدة تستعمل لتناول الطعام أو تقديمه في كثير من البلدان الآسيوية. تقدم معظم الأطعمة في هذه البلدان في شكل قطع صغيرة، يمكن تناولها بسهولة باستعمال العودين.

العودان، عادةً، رفيعان قويا الطرفين، طول كل منهما حوالي 25سم. يصنع العودان، غالبًا من خشب الخيزران أو البلاستيك، ولكن قد يصنعان من العاج أو الفضة. يمسك الشخص بالعودين بحيث يكون كل منهما موازيا للآخر. العود العلوي الذي يتحرك إلى أعلى وأسفل يمسك بالإبهام والسبابة والإصبع الوسطى، كما يمسك القلم. العود الأسفل يبقى على قاعدة الإبهام وتلتف حوله مقدمة الإصبع الرابعة. تمسك نهايتا العودين الطعام بإحكام.

يستخدم كثير من غير الآسيويين العودين، عند تناولهم الأكل الشرقي.