 |
السرطان الأزرق يستمد هذه التسمية من لون أرجله الزرقاء. وللسرطان صدفة بنية مخضَّرة ومخالب قوية ذات أطراف حمراء. |
السرطان الأزرق حيوان بحري يُستعمل في الغالب غذاءً في شرقي الولايات المتحدة الأمريكية. ويبلغ عرض صدفته ذات اللون البني المخضر من أحد الجانبين إلى الجانب الآخر 15سم، بينما يبلغ طولها 8سم. وأرجل السرطان الأزرق زرقاء اللون وأطراف مخالبه حمراء. ويعد السرطان الأزرق سبَّاحًا جيدًا، ويقاتل بمهارة مستخدمًا مخالبه القوية. ويعرف السرطان الأزرق
بالسرطان ذي الصدفة الطريَّة وذلك في حالة اصطياده بعد انسلاخه من أغطيته الصلبة التي تغطي الصدفة والمخالب. وفي هذه المرحلة، فإن السرطان الأزرق يمكن طبخه وأكله بكامله.
★ تَصَفح أيضًا: سرطان البحر.
 |
أجزاء جسم السرطان الأزرق |
المصدر: الموسوعة العربية العالمية