 |
شجرة الرند تنمو في منطقة حوض البحر المتوسط، وتُستخدم أوراقها لإضافة نكهة للأطعمة. |
الرّند شجيرة دائمة الخضرة، من منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط. وتُعْرفُ أيضًا باسم
خليج أو خليج الغار، وتُستخدم أوراقها منكهًا للمخللات، أو مخلوطة مع بعض الأعشاب لإضفاء نكهة على الأطباق السّاخنة، مثل أطباق السمك والمطبوخات على نار هادئة. وقد زرعت النبتة منذ أقدم العصور. وكانت أوراقها تجدل وتُضفّر في شكل طوق لتزيين الرياضيين الفائزين في أثينا القديمة.
المصدر: الموسوعة العربية العالمية