الألدهايد ( Aldehyde )

الألدهايد مجموعة من المركبات الكيميائية العضوية المهمة تستخدم في العديد من المنتجات الصناعية. ويعتبر الفورملدهايد والفيرفورألدهايد من الألدهايدات. وتستخدم في صناعة اللدائن (البلاستيك). وتأتي نكهة الفانيلا الصناعية من الفانلين، وهو من الألدهايدات. والصيغة العامة للألدهايدات هي RChO، حيث تمثل R مجموعات الكربون الأخرى. فمثلاً الرمز الكيميائي للأستالدهيد هو Ch₃ChO. تتميز الألدهايدات بوجود مجموعة الكاربونيل {C = O}. يمكن إنتاج الألدهايد بالأكسدة البطيئة للكحول، إذ إن المزيد من الأكسدة ينتج حمضًا.

★ تَصَفح أيضًا: الفورملدهايد.