جوزة البلوطة ( Acorn )

جوزة البلوطة الجَوْزَة التي يُثمرها أيُّ نوع من الأنواع المختلفة لأشجار البلوط. وقد جرت العادة على أن تُستَعمل جوزة البلوطة في أوروبا، وعلى نطاق أضيق في الولايات المتحدة الأمريكية، طعامًا للخنازير، والكثير من الطيور والحيوانات البرية، بما في ذلك التدرج (وهو طائر ذو ذيل طويل)، والأيِّل والسِّنْجاب، علمًا بأن كثيرًا من أنواع جوزة البلوطة ذات مذاق مُرٍّ، ولهذا يلجأ الهنود الأمريكيون إلى استخراج عصارة جوزة البلوطة وإزالتها للتخلص من المرارة. ويذكر أن المستوطنين الأَوائل في الولايات المتحدة الأمريكية قد أكلوا جوز البلوط إبّان ندرة الطعام. كذلك تُسْحَق جوزة البلوطة في المناطق الفقيرة من أوروبا الجنوبية لتحول إلى دقيق يُصنع منه خبز. وبجانب ذلك فإن جوزة البلوطة تُسخَّن وتُستعمَل مشروبًا كالقهوة.

★ تَصَفح أيضًا: البلوط.